Recepti - ručak | | | | | | | | | | | | | | | | | | Pire od krompira, paškanata i belog luka
| | | | Branka - kutlaca.com | | | |  | | | | Potrebno: 2 krompira, isečena na kocke, 2 paškanata isečena na četvrtine, 3 čena belog luka, polovina pakovanja krem sira, polovina manje glavice crnog luka Priprema : Luk oljuštite i iseckajte na sitne komade. Skuvajte krompir, paškanat i beli luk. Ocedite, dodajte ostale sastojke i napraviti pire. Servirajte odmah. | | | | | | | | Pileći djuveč | | | | Nataša - kutlaca.com | | | |  | | | | Potrebno: 500gr pilećih krilca, 200gr pirinča, 2 tikvice, glavica crnog luka, 2 paprike, 2 paradajza, 1 veći plavi patlidžan, šargarepa, 0,5 dl ulja, so i biber
Priprema : Krilca začiniti pa ih naglo propržiti u tiganju. Zatim ih izvaditi, a u tiganj dodati malo masnoće i povrće seckano na komadiće - najpre najtvrđe, a onda ono koje će brže da omekša. Sve malo propržiti pa u tiganj vratiti pileća krilca. Dobro začiniti, dodati pirinač, sve zajedno još malo propržiti i staviti u podmazan pleh. Preliti supom (na šoljicu pirinča šoljica i po tečnosti) i poslagati na to paradajz isečen na kriške. Jelo staviti u rernu da se lagano peče oko 30 minuta. | | | | | | | | Pileće belo meso sa pečurkama | | | | Kutlača - kutlaca.com
| | | |  | | | | Potrebno: 0,5 kg belog mesa - 100g šampinjona - 1 kašika maslaca - 1 kašičica crnog luka u prahu - 1 veza peršuna - 1 kašičica aleve paprike - 2 dcl slatke pavlake - so - biber
Priprema : Očistite meso od kostiju i kožice i iseckajte na rezance. Šampinjone iseckajte na tanke liske i izdinstajte na maslacu. Izdinstajte meso poprašeno lukom. Dodajte šampinjone i isitnjen peršun. Malo dinstajte. Dodajte slatku pavlaku, biber i alevu papriku. Sve prokuvajte 3 minuta. | | | | | | | | Dečiji ražnjići
| | | | Jelena Janković : vrticiportal.com | | | |  | | | | Potrebno: 500 g ćurećih fileta, 200 g tikvica, 150 g sveže paprike, 100 g cherry rajčica, 100 g klipića kukuruza iz tegle, kašičica začina C, 2 kašičice maslinovog ulja
Priprema : Ćureći file isecite na kocke, pa pospite sa začinom C, pokapajte maslinovim uljem i sve to promešajte. Ostavite da stoji oko sat vremena u frižideru.Za to vreme, tikvice isecite na kolutiće, a svežu papriku na kocke. Naizmenično slažite marinirano meso, tikvice, paprike i klipiće kukuruza. Ražnjiće pecite desetak minuta. Dok pečete, ražnjiće okrećite sa svih strana. | | | | | | | | Pilav sa kukuruzom | | | | Kutlača - kutlaca.com | | | |  | | | | Potrebno: isitnjeno belo meso od 1 pileta, 500gr kukuruza iz konzerve, pakovanje mešane zeleni (šargarepa, paštrnak, keleraba, celer), 1 veza peršuna, 1 manja glavica crnog luka, 100gr gljiva, 1 paradajz paprika, ulje, buter, so, biber
Priprema : Belo meso dodatno iseckamo u 1 litar slane vode, stavimo biber u zrnu, i na laganoj vatri kuvamo dok ne omekša, izvadimo iz soka i ostavimo. U međuvremenu, na malo ulja staklasto propržimo ribani luk, dodamo sitno seckani peršun i zelen isečenu na kolutove ili kocke. Solimo po ukusu, dinstamo poklopljeno dok ne omekša. Zatim izmešamo sa prethodno oceđenim kukuruzom i sitnežom. Sve sipamo u vatrostalnu činiju namazanu buterom, odozgo stavimo buter veličine oraha i na umerenoj vatri dobro ugrejemo. Služite dok je vruće. | | | | | | | | Zapečene palačinke
| | | | Jelena Janković : vrticiportal.com | | | |  | | | | Potrebno: Za palačinke: 2 jaja, so, 200 g brašna, 400 ml mleka, ulje Za nadev: 5 kašičica ulja, 100 g luka, 250 g mlevenog mesa, 200 g sveže paprike, 1 kašičica Začina C, so Za preliv: 200 ml kiselog mleka, 2 jaja, 40 g rendanog sira, muškatni oraščić Priprema : u dubljoj posudi razmutite jaja, posolite ih, pa naizmenično dodajte brašno i mleko dok ne dobijete jednoličnu smesu. Tiganj zagrejte, dodajte malo ulja, ponovo zagrejte, pa spustite kutlačom smesu za palačinke po tiganju, tako da se ravnomerno rasporedi po celoj površini. Pecite palačinke s jedne i druge strane. Priprema nadeva: na vruće ulje stavite naseckani luk i mleveno meso, dolivajući male količine vode, dodajte zatim papriku, začin C, so, pa dinstajte dok voda ne ispari. Time zatim napunite palačinke, savijte ih i složite jednu do druge u vatrostalnu činiju namazanu maslace. Palačinke prelijte prelivom, koji ste pripremili na sledeći način: kiselo mleko izmešajte sa žumancetom, rendanim sirom, ribanim muškatnim oraščićem i smesom od belanaca.
Zapecite u vrućoj rerni oko 15 minuta.
Posluživanje :
poslužite uz neku svežu salatu.
| | | | | | | | Punjene rolnice od patlidžana | | | | Branka - kutlaca.com | | | |  | | | | Potrebno: 1 veći plavi patlidžan, 125gr ovčjeg sira, 3 kašike maslinovog ulja, kiseli zeleni feferoni, so, grančica nane, 3 grančice peršuna
Priprema : Patlidžan operite, obrišite i isecite na uzdužne ploške. Složite jednu do druge, posolite i ostavite ih da stoje 30 minuta. Biljke iseckajte. Feferon isecite na kockice. Izmrvite ovčji sir i pomešajte ga s feferonom i biljem. Patlidžan začinite biberom i pospite sirom. Urolajte kriške i pržite na laganoj vatri 15 minuta.
|
|